Czekoladowa tarta Jeżyki

Czekoladowa tarta Jeżyki Goplana

Czekoladowa tarta Jeżyki bierze udział w konkursie „Let’s bake – Let’s play!” zorganizowanym przez markę Goplana. Szczegóły konkursu na stronie https://www.goplana.pl/konkurs/.

Obłędna, pyszna i treściwa tarta czekoladowa bez pieczenia. Spód został wykonany z drobno posiekanych ciasteczek Jeżyki i startej gorzkiej czekolady. Dodatek karmelowego kisielu w połączeniu ze słonymi orzeszkami przyjemnie kontrastuje z grubą warstwą aksamitnego kremu czekoladowego. Idealne słodkie comfort na jesienno-zimowe popołudnia. Jeżykowo-czekoladowe słodkości które raz na jakiś czas trzeba zjeść pod ciepłym kocykiem aby się dobrze poczuć 😉 Czytaj dalej Czekoladowa tarta Jeżyki

Sałatka z makreli

Sałatka z makreli, z kukurydzą i szczypiorkiem

Pyszna i pożywna sałatka z makreli pojawia się u mnie często na śniadanie lub kolację. Troszkę irytujące może być wydłubywanie wszystkich ości, jednak warto się przemęczyć, gdyż smak sałatki Wam to wynagrodzi. Przypadnie do gustu każdemu kto lubi wędzoną makrelę. Czytaj dalej Sałatka z makreli

Święto Ciulimu – Czulentu w Lelowie

Święto Ciulimu-Czulentu

W tym roku po raz pierwszy miałam okazję uczestniczyć na słynnym Lelowskim Festiwalu Kultury Polskiej i Żydowskiej. Święto Ciulimu – Czulentu to fenomen pod każdą postacią. Impreza była mega! Nie mogę się doczekać kolejnej edycji za rok, już osiemnastej! Coś czuję, że z powodu „pełnoletności” Festiwal będzie obchodzony hucznie. Jak na 18-stkę przystało 😉 Czytaj dalej Święto Ciulimu – Czulentu w Lelowie

Cymes w Kielcach

Cymes w Kielcach, czyli podróż śladami kultury żydowskiej. W pełnym atrakcji programie nie mogło zabraknąć kuchni żydowskiej, gdyż nic tak nie łączy oba narody, jak wspólne upodobania kulinarne. Przez niemal tysiąc lat Żydzi mieszkając na terenach Rzeczypospolitej przyswoili wiele dań kuchni polskiej i kresowej Czytaj dalej Cymes w Kielcach

Szalom na Wspólnej

Każdego roku, w trzeci weekend czerwca Świętokrzyski Sztetl w Chmielniku stara się odtworzyć przedwojenny klimat żydowskiego miasteczka. Wokół synagogi oraz w strefie sąsiednich ulic powstają przeróżne atrakcje takie jak teatry uliczne, wystawy, koncerty muzyki klezmerskiej, uliczna kawiarenka, retro salonik, inscenizacja wybranego święta żydowskiego Czytaj dalej Szalom na Wspólnej

Świętokrzyski Festiwal Smaków

Świętokrzyski Festiwal Smaków

W parku Etnograficznym w Tokarni 1 i 2 maja 2019 r.  wraz ze współpracownikami i wolontariuszami Świętokrzyskiego Sztetla w Chmielniku oraz KGW Zrecze Chałupczańskie staraliśmy się odtworzyć przedwojenny klimat sztetla – żydowskich mieszkańców Polski. Na Świętokrzyski Festiwal Smaków  przygotowaliśmy specjały kuchni z pogranicza kultur Czytaj dalej Świętokrzyski Festiwal Smaków

Sernik Pascha

Sernik Pascha

Mam dla Was przepis na idealne ciasto na Wielkanoc – kremowy i delikatny „Sernik Pascha” o smaku migdałowo-pomarańczowym. Przepis powstał przez przypadek. W poprzednim wpisie dokładnie podkreślałam aby do zrobienia paschy użyć świeży twaróg i samemu zmielić. Czytaj dalej Sernik Pascha

Pascha migdałowo-pomarańczowa

Pascha migdałowo-pomarańczowa

Samo słowo “Pascha” oznacza Wielkanoc. To tradycyjna potrawa przygotowywana z twarogu, masła, jajek, wanilii oraz z dodatkiem suszonych owoców i orzechów. Smakuje jak słodki twarożek z bakaliami. Jest bardzo popularna w Rosji i na Ukrainie, a także na Kresach Wschodnich. Również Aszkenazyjczycy spożywają paschę z okazji żydowskiego święta Szawuot Czytaj dalej Pascha migdałowo-pomarańczowa