Przeskocz do treści
Smak Odzyskany

Smak Odzyskany

Kuchnia z pogranicza kultur – przepisy kuchni żydowskiej, litewskiej, staropolskiej, rusińskiej i innych kuchni z Europy Środkowo-Wschodniej podane w nowoczesnym stylu

  • Instagram
  • Facebook
  • You Tube
  • Twitter
  • Bloglovin’

Kategoria: Kuchnia litewska

Kuchnia litewska

Kuchnia litewska to znacznie szersze pojęcie niż dzisiejsza litewska kuchnia narodowa. Wielkie Księstwo Litewskie obejmowało swoim terytorium dzisiejsze tereny Polski, Litwy, ale także Białorusi i Rosji. Oddziaływanie kulturalne było więc bardzo duże, a na skutek łączenia się tradycji i mieszania kultur, powstał bardzo interesujący zbiór potraw i zwyczajów kulinarnych oddziałujący na wiele milionów ludzi.

Odkryte na nowo dania kuchni litewskiej

W dawnej Rzeczpospolitej była to jedna z najbardziej cenionych kuchni, obok galicyjskiej i warszawskiej. Na co dzień kuchnia Litwy kojarzy nam się z pożywieniem treściwym, a nawet ciężko strawnym. Dania prezentowane w tej kategorii to przede wszystkim oryginalne przepisy przygotowane w nowoczesny sposób. Chcę udowodnić, że chłodnik z chlebem wileńskim to idealna alternatywa dla wszystkich znudzonych kulinarną codziennością. Warto też przekonać się do bardziej oryginalnych propozycji, jak np. wędzone świńskie uszy, doskonale sprawdzające się jako przekąska do piwa czy choćby świetne litewskie sery idealnie współgrające z winem wytrawnym ;)

Opublikowane w 29 grudnia 201729 grudnia 2017

Racuszki z jabłkami

Smak Odzyskany Kuchnia z pogranicza kultur Kuchnia litewska Racuszki z jabłkami Racuchy z jabłkami Racuchy jabłka kefir
Racuszki z jabłkami Smak Odzyskany
Racuszki z jabłkami

Placki, racuchy, racuszki to smak mojego dzieciństwa. Recepturę na te szybkie, pyszne i puszyste racuszki z jabłkami przywiozła prosto z Wilna Babcia mojej przyjaciółki. Czytaj dalej Racuszki z jabłkami

Kategorie

  • Inne
  • Kuchnia kresowa
  • Kuchnia litewska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia staropolska
  • Kuchnia ukraińska
  • Kuchnia żydowska
  • Mapa kulinarna
  • Nietradycyjne przepisy
  • Szybkie przepisy

Ostatnie wpisy

  • Leniwe z kaszy manny
  • Tarta krówkowa
  • Mazagran – niemal zapomniany dziś koktajl
  • Rozgrzewająca herbata miętowa – mohito na gorąco?
  • Tarta oreo nutella

Archiwa

Monetyzacja :)

Tagi

  • alkohole (5)
  • bezmięsne (9)
  • budyń (3)
  • cebula (8)
  • chałka (4)
  • ciasta i ciasteczka (19)
  • ciasto francuskie (3)
  • cynamon (7)
  • czulent (3)
  • dania z drobiu (8)
  • dania z ryb (4)
  • desery (16)
  • domowe pieczywo (3)
  • gęsi smalec (2)
  • gęś (4)
  • jabłka (11)
  • kardamon (4)
  • kasza gryczana (3)
  • kawa (6)
  • kolacja (16)
  • mak (4)
  • marchewka (4)
  • migdały (6)
  • miód (3)
  • mięta (5)
  • naleśniki (3)
  • napoje zimne i gorące (13)
  • obiad (17)
  • orzechy (9)
  • owoce (4)
  • pieczarki (3)
  • pieczywo (3)
  • podwieczorek (16)
  • pomarańcze (4)
  • rodzynki (8)
  • ryby (3)
  • tarta (6)
  • torty (3)
  • twaróg (8)
  • wegetariańskie (3)
  • wino (4)
  • wątróbka drobiowa (2)
  • zupy (3)
  • śliwki (4)
  • śniadanie (10)

Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie wpisów bez mojej zgody jest naruszeniem art. 17 oraz art. 23 ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Wykorzystywanie zarówno zdjęć jak i treści może odbywać się tylko i wyłącznie za moją zgodą.

  • Instagram
  • Facebook
  • You Tube
  • Twitter
  • Bloglovin’
Dumnie wspierane przez WordPressa