Kuchnia z pogranicza kultur – przepisy kuchni żydowskiej, litewskiej, staropolskiej, rusińskiej i innych kuchni z Europy Środkowo-Wschodniej podane w nowoczesnym stylu
Ciekawym i nieco zapomnianym koktajlem, niegdyś bardzo popularnym był mazagran. Przeglądając przedwojenne książki kucharskie jak i te z lat 50-tych czy 60-tych, bardzo często można natknąć się na tą egzotycznie brzmiącą nazwę. To orzeźwiająca czarna, słodka kawa podana na zimno z lodem i zaprawiona koniakiem. Czytaj dalej Mazagran – niemal zapomniany dziś koktajl
To dziwne uczucie kiedy w sierpniu zamiast orzeźwiającego zimnego napoju z lodem sięgasz po rozgrzewającą herbatkę… Jedni uwielbiają smak mocno miętowy, inni cytrynowy, a z kolei inni zachwycają się mega mocno palącym smakiem imbiru. Słodzić? Nie słodzić? … Cukier, miód, inne słodzidła… zależy co kto lubi. Czytaj dalej Rozgrzewająca herbata miętowa – mohito na gorąco?
Na życzenie męża… do kawy musiało być coś mocno czekoladowego! 😉 Wybrałam tartę bez pieczenia, inspirowaną słynną nutella pie. Smakuje zniewalająco, fani intensywnych smaków czekoladowych będą zachwyceni. A kawa doskonale podkręca Czytaj dalej Tarta oreo nutella
I przyszła pora na wypieki z morelami których nigdy nie mam dość. Te owoce nie mają w sobie za dużo wody dlatego idealnie nadają do wszelkich ciast, także tych drożdżowych. Poniższy przepis na ucierane ciasto jest prosty i stosunkowo szybki w wykonaniu. Bez problemu poradzą sobie osoby nie mające doświadczenia Czytaj dalej Ciasto morelowe z lawendą
Tarta z łososiem i żurawiną z dodatkiem kremowego serka camemebert to absolutnie wspaniała przystawka do lampki wina. Może być podana na ciepło i tak smakuje najlepiej. Połączenie soczystego łososia i kwaskowatej żurawiny sprawdza się w wielu sytuacjach, Czytaj dalej Tarta z łososiem i żurawiną
Czy ktoś z Was próbował kawy parzonej w ten sposób? Czarna i esencjonalna doprawiona aromatycznymi i rozgrzewającymi przyprawami smakuje zupełnie inaczej od tradycyjnego espresso, czy też kawy przygotowanej w kawiarce. Do kawy po arabsku nie dodawajcie mleka – absolutnie nie pasuje. Za to świetnie łączy się ze słodkimi przekąskami. Czytaj dalej Kawa po arabsku
Lemoniada arbuzowa to najlepszy napój na lato. Świeży arbuz zawiera ponad 90% wody dlatego doskonale gasi pragnienie, a jego połączenie z sokiem z cytryny fajnie podkręca smak. Lemoniady arbuzowej warto zrobić znacznie więcej bo nie sposób przestać jej pić – jest taka dobra i mega orzeźwiająca! Czytaj dalej Lemoniada arbuzowa
Orzeźwiające połączenie prosecco i syropu z kwiatów czarnego bzu. W sam raz na letnie popołudnia. Zrobienie drinku zajmuje dosłownie chwilę, minutę max. Wystarczy jedynie wcześniej składniki schować na kilka godzin do lodówki. Czytaj dalej Prosecco z syropem z kwiatów czarnego bzu
Świetna alternatywa dla soków lub napojów ze sklepu. Apetyczny i aromatyczny kompot z rabarbaru i jabłek. Niewiele trzeba aby przywołać smak dzieciństwa który nieodłącznie kojarzy się z wakacjami spędzanymi u dziadków na wsi. Czytaj dalej Kompot z rabarbaru i jabłek
Sałatka którą można serwować zarówno na ciepło jak i na zimno. Ponadczasowa klasyka – gruszka i ser pleśniowy. Plus orzechy włoskie, wyrazista sałata i szynka szwarcwaldzka lub serrano sprawią, że sałatka będzie sytna i może być podana jako danie obiadowe. Czytaj dalej Sałatka z pieczoną gruszką