Prosta i szybka zapiekanka na codzienny obiad. Łazanki z boczkiem są smaczne, podzielne i sycące. To danie zupełnie nieskomplikowane, do ich przygotowania potrzeba składników które zazwyczaj każdy w domu ma. Zamiast boczku w przepisie możemy wykorzystać szynkę.

Łazanki z boczkiem – składniki:

400 g makaronu łazanki
0,5 kg pieczonego lub wędzonego boczku
1 duża cebula
200 g śmietany 18%
Suszone zioła (np. pietruszka, oregano)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz
20-30 g masła (do smażenia cebuli)
Duża szczypta cukru

Łazanki z boczkiem – wykonanie:

Makaron łazanki ugotować według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić i od razu przepłukać zimną wodą aby kluski się nie skleiły.

Cebulę pokroić w piórka i usmażyć na maśle wraz ze sporą szczyptą cukru. Boczek pokroić w paseczki lub kostkę i dodać do usmażonej cebuli. W razie potrzeby, możemy jeszcze dodatkowo boczek przesmażyć razem z cebulką.

Patelnię wraz z zawartością zdjąć z ognia i lekko ostudzić. Dodać śmietanę, ulubione suszone zioła oraz doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać i dodać łazanki. Jeszcze raz wszystko przemieszać, makaron powinien być oblepiony śmietaną. Całość przełożyć do dużego naczynia żaroodpornego. Piec w temperaturze 180°C ok. 20 – 30 minut aż zapiekanka zacznie się rumienić.

Smacznego!

Boczek pokroić w paseczki lub kostkę. Łazanki ugotować według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić i od razu przepłukać zimną wodą aby kluski się nie skleiły.

Na patelni rozpuścić masło. Dodać cebulę pokrojoną w piórka, dużą szczyptę cukru i usmażyć cebulę.

Do usmażonej cebuli dodać pokrojony boczek. W razie potrzeby (jeśli mamy np. boczek wędzony lub surowy) można jeszcze troszkę podsmażyć aby wędlinę zrumienić.

Dodać śmietanę.

Doprawić do smaku solą, pieprzem i…

…suszonymi ziołami, np. pietruszką.

Zawartość patelni dokładnie wymieszać.

Dodać łazanki i wymieszać tak, aby makaron był oblepiony śmietaną.

Przenieść do naczynia żaroodpornego i piec około 20-30 minut w temperaturze 180°C.

Propozycja podania: świeżo zmielonym czarnym pieprz, posiekany szczypiorek wraz z dymką i/lub świeży tymianek.

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając swoje zdjęcie na Instagram lub Facebook. Abym Cię znalazła oznacz mnie na zdjęciu za pomocą wzmianki @smakodzyskany oraz hasztagiem #smakodzyskany. Zapraszam do śledzenia profilu Smak Odzyskany w social mediach:
Instagram
Facebook