Połączenie sera pleśniowego z owocami to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Kremowy camembert pieczony ze śliwkami i gruszkami to prawdziwa uczta w prostym wydaniu – minimum składników, maksimum smaku. Delikatnie kwaskowate, pieczone śliwki oraz borówki doskonale komponują się z kremowym serem, a chrupiące orzechy i odrobina miodu nadają całości wyrazistego charakteru. Jeśli chcecie, możecie też dodać kilka winogron – świetnie pasują do tego zestawienia.
To danie jest idealne na każdą okazję – gdy chcesz przygotować coś pysznego, ale nie masz czasu (lub ochoty
) spędzać kilku godzin w kuchni. Najbardziej lubię piec camembert właśnie jesienią, gdy w domu unosi się zapach gruszek i śliwek, a za oknem robi się coraz chłodniej.
Ta przekąska fajnie się sprawdzi na wieczór filmowy we dwoje, szybki lunch albo elegancką przystawkę, gdy wpadają przyjaciele. Wystarczy wstawić wszystko do piekarnika, by po dwudziestu minutach delektować się ciepłym i rozpływającym w ustach serem.
Pieczony camembert z owocami i orzechami najlepiej smakuje od razu po upieczeniu – gdy jest miękki, ciągnący i cudownie kremowy.
Pieczony camembert ze śliwkami i gruszkami – składniki:
Składniki podaję w przybliżeniu – możecie je dowolnie dopasować do swoich preferencji i liczby gości. Każda wersja będzie pyszna!
1 ser camembert
2–3 gruszki
10–12 sztuk śliwek (najlepiej węgierki, ale każde inne też będą pasować)
2–3 świeże gałązki rozmarynu
Garść borówek
Garść orzechów
Kilka winogron (opcjonalnie)
1–2 łyżki oliwy (do skropienia)
Świeżo mielony pieprz
Dodatki do podania:
Pieczywo na grzanki
Opakowanie roszponki (lub innej sałaty do podania)
Sos balsamico
Miód do polania (2-3 łyżki)
Pieczony camembert ze śliwkami i gruszkami – wykonanie:
Wszystkie owoce dokładnie umyć i osuszyć. Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki i wydrążyć gniazda nasienne. Śliwki wypestkować.
Ser camembert ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu naciąć kratkę nożem. Położyć gałązki rozmarynu i oprószyć wierzch świeżo mielonym pieprzem. Dookoła sera ułożyć gruszki i śliwki. Posypać borówkami, orzechami i ewentualnie winogronami. Skropić całość oliwą. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec przez 20 minut, aż ser będzie miękki, a owoce lekko skarmelizowane.
W międzyczasie przygotować półmisek z roszponką. Upieczony ser wraz z owocami i powstałym podczas pieczenia sosem przenieść na roszponkę. Całość polać miodem i sosem balsamico. Podawać od razu z chrupiącymi grzankami.
Smacznego!
Ser camembert ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Na wierzchu naciąć kratkę za pomocą noża.
Położyć świeże gałązki rozmarynu.
Oprószyć wierzch świeżo mielonym pieprzem.
Dookoła sera ułożyć gruszki i śliwki. Posypać borówkami, orzechami i ewentualnie winogronami. Skropić całość oliwą.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec przez około 20 minut, aż ser będzie miękki, a owoce lekko skarmelizowane.
W międzyczasie przygotować półmisek z roszponką.
Upieczony ser wraz z owocami i powstałym sosem przenieść na roszponkę.
Całość polać miodem…
…oraz sosem balsamico.
Podawać od razu z chrupiącymi grzankami.
Pieczony camembert z owocami i orzechami najlepiej smakuje od razu po upieczeniu – gdy ser jest ciepły, ciągnący i idealnie kremowy.
Pieczony camembert ze śliwkami i gruszkami – idealna przekąska na wieczór filmowy
Mam nadzieję, że ten wpis sprawi Ci tyle radości, co mnie jego tworzenie. Jeśli skorzystasz z tego przepisu, będzie mi ogromnie miło, jeśli podzielisz się swoją wersją. Możesz się pochwalić się np. wstawiając swoje zdjęcie na Instagram lub Facebook. Abym Cię znalazła oznacz mnie za pomocą wzmianki @smakodzyskany oraz hasztagiem #smakodzyskany. I jeśli tylko masz chwilę, zostaw komentarz — zawsze czytam je z wdzięcznością 🌾🌾🌾
Zapraszam do śledzenia bloga kulinarnego Smak Odzyskany w social mediach:
Instagram
Facebook