Przeskocz do treści
Smak Odzyskany

Smak Odzyskany

Kuchnia z pogranicza kultur – przepisy kuchni żydowskiej, litewskiej, staropolskiej, rusińskiej i innych kuchni z Europy Środkowo-Wschodniej podane w nowoczesnym stylu

  • Instagram
  • Facebook
  • You Tube
  • Twitter
  • Bloglovin’

Tag: bagietka

Bagietka to przepyszna bułka pszenna o podłużnym kształcie. Czasami nazywana również bułką francuską lub znacznie rzadziej paryską. Mięsista, wilgotna i jednocześnie puszysta w środku, na zewnątrz mocno chrupiąca. Z masłem smakuje wyśmienicie. Dość oryginalny smak idealnie nadaje się do przygotowywania smakowitych kanapek i fantazyjnych zapiekanek, które my najczęściej kojarzymy z dzieciństwa.

Świeżo upieczona i chrupiąca bagietka jest rewelacyjnym rozwiązaniem na przepyszne śniadanie.

Można podawać wraz z masłem i konfiturami na słodko,  lub jako pieczywo do kanapek. Idealnie łączy się z serem pleśniowym. Jednak wspomniane pieczywo nie musi być podawane jedynie na śniadanie. Idealnie pasuje także do potraw serwowanych podczas lunchu czy kolacji.

Warto również wspomnieć, iż wielkim miłośnikiem bagietek był Edward Gierek, którymi zajadał się podczas pobytu we Francji i w Belgii. Następnie w latach 70-tych zakupił licencję na produkcję tego podłużnego i słodkawego pieczywa w Polsce. Od tamtej pory bagietka w naszym kraju cieszy się całkiem sporym powodzeniem, najczęściej jako klasyczna zapiekanka z pieczarkami i żółtym serem.

Standardowo pieczywo powinno mieć ok 5-6 cm grubości, 65-70 cm długości oraz ważyć od 200-250 gram.

Opublikowane w 7 marca 201811 czerwca 2020

Zapiekanka z pieczarkami i żółtym serem

Smak Odzyskany Kuchnia z pogranicza kultur

Zapiekanki były prawdziwym street foodem w okresie PRL. Zapieksy to popularna uliczna przekąska która dla wielu osób kojarzy się z dzieciństwem. Najbardziej klasyczna zapiekanka z pieczarkami i żółtym serem powstała w latach 70-tych. Wówczas Edward Gierek zakupił licencję na produkcję bagietek, Czytaj dalej Zapiekanka z pieczarkami i żółtym serem

Kategorie

  • Ciekawostki kulturalno-kulinarne
  • Inne
  • Kuchnia kresowa
  • Kuchnia litewska
  • Kuchnia polska
  • Kuchnia rosyjska
  • Kuchnia staropolska
  • Kuchnia ukraińska
  • Kuchnia żydowska
  • Mapa kulinarna
  • Nietradycyjne przepisy
  • Szybkie przepisy

Ostatnie wpisy

  • Jajka musztardowo – cytrynowe z hummusem
  • Święto Pesach – Pascha
  • Leniwe z kaszy manny
  • Tarta krówkowa
  • Mazagran – niemal zapomniany dziś koktajl

Archiwa

Monetyzacja :)

Tagi

  • alkohole (5)
  • bezmięsne (9)
  • budyń (3)
  • cebula (8)
  • chałka (4)
  • ciasta i ciasteczka (19)
  • ciasto francuskie (3)
  • cynamon (7)
  • czulent (3)
  • dania z drobiu (8)
  • dania z ryb (4)
  • desery (16)
  • domowe pieczywo (3)
  • gęś (4)
  • jabłka (11)
  • kardamon (4)
  • kasza gryczana (3)
  • kawa (6)
  • kolacja (16)
  • mak (4)
  • marchewka (4)
  • migdały (6)
  • miód (3)
  • mięta (5)
  • naleśniki (3)
  • napoje zimne i gorące (13)
  • obiad (17)
  • orzechy (9)
  • owoce (4)
  • pieczarki (3)
  • pieczywo (3)
  • podwieczorek (16)
  • pomarańcze (4)
  • przystawka (3)
  • rodzynki (8)
  • ryby (3)
  • tarta (6)
  • torty (3)
  • twaróg (8)
  • wegetariańskie (4)
  • Wielkanoc (3)
  • wino (4)
  • zupy (3)
  • śliwki (4)
  • śniadanie (11)

Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie wpisów bez mojej zgody jest naruszeniem art. 17 oraz art. 23 ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych.

Wykorzystywanie zarówno zdjęć jak i treści może odbywać się tylko i wyłącznie za moją zgodą.

  • Instagram
  • Facebook
  • You Tube
  • Twitter
  • Bloglovin’
Dumnie wspierane przez WordPressa