Kuchnia z pogranicza kultur – przepisy kuchni żydowskiej, litewskiej, staropolskiej, rusińskiej i innych kuchni z Europy Środkowo-Wschodniej podane w nowoczesnym stylu
Jeśli szukacie pomysłów na wigilijną lub bożonarodzeniową przystawkę, która zachwyci smakiem i wyglądem, a jednocześnie jest szybka i łatwa w wykonaniu, to mam dla Was coś idealnego! Ślimaczki z ciasta francuskiego z tęczowym pstrągiem, szpinakiem i serkiem chrzanowym to propozycja, która skradnie serca Waszych gości.
Czytaj dalej „Ślimaczki z ciasta francuskiego z pstrągiem tęczowym”
Jeśli szukasz przepisu, który łączy prostotę z odrobiną wyrafinowania, ta tarta będzie strzałem w dziesiątkę. Chrupiący spód z ciasta francuskiego, soczysty łosoś pieczony z pistacjowym pesto, a do tego kremowy twarożek, świeże warzywa i delikatny winegret, który podkręca smaki. Czytaj dalej „Szybka tarta z łososiem pieczonym z pesto pistacjowym”
Wegetariańska propozycja na lekki obiad lub podwieczorek – zapiekany bakłażan z pesto pietruszkowym podawany z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi. W przepisie możemy pominąć etap przygotowywania pesto z pietruszki i wykorzystać któreś z tych powszechnie dostępnych na sklepowych półkach. Czytaj dalej „Zapiekany bakłażan z łososiem”
Tarta z łososiem i żurawiną z dodatkiem kremowego serka camemebert to absolutnie wspaniała przystawka do lampki wina. Może być podana na ciepło i tak smakuje najlepiej. Połączenie soczystego łososia i kwaskowatej żurawiny sprawdza się w wielu sytuacjach, Czytaj dalej „Tarta z łososiem i żurawiną”
Propozycja na ekspresowy i zdrowy obiad. Pieczony pstrąg w minimalistycznej wersji, z dodatkiem liści natki pietruszki lub kopru smakuje wybornie. Ryba obłożona cytrusami Czytaj dalej „Pieczony pstrąg w papilotach”
Propozycja na smaczny i bezmięsny piątkowy obiad. Kotlety z makreli czyli tzw. mielone z ryby. Można podać jako wersję obiadową wraz z ziemniakami i dowolną surówką lub jako wsad do rybnych burgerów. 😉 Czytaj dalej „Kotlety z makreli”
Pyszna i pożywna sałatka z makreli pojawia się u mnie często na śniadanie lub kolację. Troszkę irytujące może być wydłubywanie wszystkich ości, jednak warto się przemęczyć, gdyż smak sałatki Wam to wynagrodzi. Przypadnie do gustu każdemu kto lubi wędzoną makrelę. Czytaj dalej „Sałatka z makreli”