Kuchnia z pogranicza kultur – przepisy kuchni żydowskiej, litewskiej, staropolskiej, rusińskiej i innych kuchni z Europy Środkowo-Wschodniej podane w nowoczesnym stylu
Są desery, które przyciągają spojrzenia, i takie, które zachwycają od pierwszego kęsa. Ta tarta ma w sobie jedno i drugie! Kruche ciasto, aksamitny krem fistaszkowy z karmelową czekoladą, karmel daktylowy o głębokim smaku i lśniąca czekoladowa polewa – a na wierzchu precelki i popcorn, które dodają chrupkości. Czytaj dalej „Tarta z kremem fistaszkowym i karmelem daktylowym”
Mam dla Was coś wyjątkowego – przepis na rurki z kremem, które różnią się od tych, które znacie! Co je wyróżnia? Przede wszystkim ciasto – kruche, treściwsze, przypominające bardziej maślane ciasteczka do herbaty, co nadaje im zupełnie nowy charakter. W połączeniu z kremem z dodatkiem musu z czekolady karmelowej i serka mascarpone, te rurki to prawdziwa uczta dla podniebienia! Czytaj dalej „Gościnne wpisy: Rurki z kremem – cukierniczy klasyk w nowej odsłonie”
Inspiracją do przygotowania pesachowych ciasteczek migdałowych były popularne włoskie amaretti. Oprócz migdałów, wykorzystana została mąka macowa która jest jednym z nielicznych dozwolonych produktów które można używać w czasie święta Pesach. Ciasteczka są chrupiące, można je długo przechowywać i będą fajnym pomysłem na jadalne prezenty. Czytaj dalej „Ciasteczka migdałowe – na święto Pesach”
Maca z karmelem i czekoladą to trochę taka wersja „na skróty” naszego poczciwego mazurka. Chyba nie znam szybszego sposobu na przygotowanie jakiejkolwiek słodkiej przekąski. Karmel możemy zrobić samodzielnie lub kupić gotowy, wtedy to już tak naprawdę kilka minut roboty 
Czytaj dalej „Maca z karmelem i czekoladą”
Babka migdałowo-pomarańczowa gości na moim stole wielkanocnym już od dobrych paru lat. Jest bardzo pachnąca, treściwa i mocno wilgotna w środku, w niczym nie przypomina typowo puszystych bab drożdżowych. Smakuje wyśmienicie nawet na drugi czy trzeci dzień po upieczeniu. Czytaj dalej „Babka migdałowo-pomarańczowa”
Pamiętacie przepis na mini ptysie – słomki? Z tego samego ciasta powstały wielkanocne zajączki 😉 Przepis jest niezwykle prosty, a ciasteczka ptysiowe można podawać za każdym razem w innej odsłonie. Można zrezygnować z posypki z cukru, a na to dać posypkę owocową lub polać polewą czekoladową. Czytaj dalej „Ptysiowe zajączki”
Tort różowy lamington na specjalne okazje. Upiekłam na roczek córeczki, stąd przewodni motyw różowego koloru. Aby przełamać słodycz kremu, tort dodatkowo wzbogaciłam orzeźwiającą konfiturą truskawkowo-borówkową (domowej roboty). Świetnie sprawdzi się też wiśniowa, malinowa lub jagodowa. Czytaj dalej „Tort Różowy Lamington”
Intensywna w smaku, orzeźwiająca i lekko kwaskowata tarta porzeczkowa z nutką likieru kokosowego. Poza sezonem do masy wykorzystujemy domowe przetwory lub mrożone owoce, natomiast latem można najlepsze będą świeże owoce. Czytaj dalej „Tarta porzeczkowo-kokosowa”
Tłusty czwartek niebawem, a ja mam dla Was z tej okazji troszkę nietypowy przepis – racuszki budyniowe. Robi się je bardzo szybko, to jeden z najłatwiejszych przepisów na placki, a do tego smakują zjawiskowo! Nie są na drożdżach, więc nie trzeba czekać aż wyrosną. Czytaj dalej „Racuszki budyniowe”
Lamingtony, kudłacze czy może kokosanki? Dla niektórych z Was to smak dzieciństwa. Ciekawe pod jaką nazwą znacie te ciasteczka? Tradycyjnie robi się je z ciasta biszkoptowego, ale równie dobrze smakują z ciasta ucieranego czy jogurtowego. Czytaj dalej „Lamingtony z ucieranego ciasta”