Kuchnia z pogranicza kultur – przepisy kuchni żydowskiej, litewskiej, staropolskiej, rusińskiej i innych kuchni z Europy Środkowo-Wschodniej podane w nowoczesnym stylu
I przyszła pora na wypieki z morelami których nigdy nie mam dość. Te owoce nie mają w sobie za dużo wody dlatego idealnie nadają do wszelkich ciast, także tych drożdżowych. Poniższy przepis na ucierane ciasto jest prosty i stosunkowo szybki w wykonaniu. Bez problemu poradzą sobie osoby nie mające doświadczenia Czytaj dalej „Ciasto morelowe z lawendą”
Hamantasze, hamantaszn, hamantaszki czy też uszy Hamana. Wszystkie te nazwy dotyczą trójkątnych ciasteczek które piecze się na święto Purim. Skąd tyle nazw? Teorię na temat pochodzenia można przeczytać tutaj. Tradycyjne hamantasze mają nadzienie makowe, jednak z czasem zaczęto stosować różne domowe konfitury, nadzienie serowe, czy też nawet bardzo popularne masło orzechowo-czekoladowe. Czytaj dalej „Hamantasze”