Kuchnia z pogranicza kultur – przepisy kuchni żydowskiej, litewskiej, staropolskiej, rusińskiej i innych kuchni z Europy Środkowo-Wschodniej podane w nowoczesnym stylu
Tarta z cukinią, boczkiem i porem to jeden z tych przepisów, które świetnie sprawdzają się zarówno na rodzinny obiad, sycącą kolację, jak i podczas spotkań z bliskimi. Czytaj dalej „Tarta z cukinią, boczkiem i porem – prosty przepis na wytrawną tartę”
Fajna, lekka przekąska, która nie tylko świetnie wygląda, ale też jest bardzo szybka do przygotowania. To świetny pomysł na szybką przekąskę na imprezę, spotkanie ze znajomymi albo lekki dodatek do kolacji.
Czytaj dalej „Wiosenne marchewki – szybka przekąska z pomarańczowej papryki”
Szukacie pomysłu na coś jednocześnie pysznego, efektownego i… lekko upiornego? 🎃 Mam dla Was fajną przekąskę na halloweenowy wieczór, kolację w gronie znajomych albo jako przekąska do filmu grozy! To kremowe puree z fioletowych i pomarańczowych batatów z pieczarkami i krewetkami. Czytaj dalej „Halloweenowa przekąska: puree z batatów z pieczarkami i krewetkami”
Połączenie sera pleśniowego z owocami to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Kremowy camembert pieczony ze śliwkami i gruszkami to prawdziwa uczta w prostym wydaniu – minimum składników, maksimum smaku. Delikatnie kwaskowate, pieczone śliwki oraz borówki doskonale komponują się z kremowym serem, a chrupiące orzechy i odrobina miodu Czytaj dalej „Pieczony camembert ze śliwkami i gruszkami”
Musicie przyznać, że dziecięce pomysły kulinarne potrafią być… hmmm… dość ciekawe! Mój dzieciorek ma wyjątkowy talent do „pomysłów”, na które żadne dorosłe podniebienie by nie wpadło — pierogi z parówkami, tort kapustowy, lody rzodkiewkowe… albo właśnie szaszłyki z makaronu. Czytaj dalej „Makaronowa pizza na patyczku – czyli dziecięca fantazja w kuchnni”
Soczyste morele z charakterystycznym przyrumienieniem z patelni grillowej, kremowe awokado i słona feta z ziołową nutą – ta sałatka to kwintesencja lata na talerzu. Jest kolorowa, lekka, a jednocześnie sycąca i pełna kontrastów. Świetnie sprawdza się jako szybki lunch, przystawka na letnią imprezę albo lekka przekąska do wieczornego filmu. Czytaj dalej „Sałatka z grillowanymi morelami, awokado i ziołowym serem feta”
[Współpraca reklamowa] z @lidlpolska
#HejWinnica #WinnicaLidla
Są takie smaki, które nie dają o sobie zapomnieć. Takie, które przywołują wspomnienia ciepłych wieczorów, radosnych rozmów i szklanek pełnych lodu, rumu, coli i świeżo wyciśniętej limonki…
Tak właśnie działa Cuba Libre – klasyczny koktajl z karaibskim pazurem i nutą świeżości. I to właśnie ten drink stał się moją inspiracją do stworzenia czegoś zupełnie innego, lecz równie kuszącego – babka Cuba Libre, czyli ciasta inspirowanego legendarnym koktajlem. Czytaj dalej „Babka Cuba Libre”
Są takie wypieki, które zasługują na powrót do naszej kuchni. Cwibak, znany też jako zwibak, to ciasto z dawnych, przedwojennych książek kucharskich – aromatyczne i pełne bakalii. Przez lata cieszył się ogromną popularnością w polskich domach, a dziś nieco wyparty przez dużo popularniejszy keks. Czytaj dalej „Zwibak (Cwibak) – zapomniana klasyka, którą warto odkryć na nowo”
Są desery, które przyciągają spojrzenia, i takie, które zachwycają od pierwszego kęsa. Ta tarta ma w sobie jedno i drugie! Kruche ciasto, aksamitny krem fistaszkowy z karmelową czekoladą, karmel daktylowy o głębokim smaku i lśniąca czekoladowa polewa – a na wierzchu precelki i popcorn, które dodają chrupkości. Czytaj dalej „Tarta z kremem fistaszkowym i karmelem daktylowym”
Sylwester zbliża się wielkimi krokami i z tej okazji mam dla Was wyjątkową propozycję – sałatkę z gruszką gotowaną w czerwonym winie oraz mini tartaletki w kształcie gwiazdek z ciasta francuskiego. Całość wygląda efektywne i idealnie wpisują się w klimat sylwestrowej nocy. Czytaj dalej „Sylwestrowa sałatka z gruszką gotowaną w winie”