Kuchnia z pogranicza kultur – przepisy kuchni żydowskiej, litewskiej, staropolskiej, rusińskiej i innych kuchni z Europy Środkowo-Wschodniej podane w nowoczesnym stylu
Szukasz pomysłu na wyjątkową i pełną kolorów sałatkę? Oto propozycja: sałatka z pieczoną piersią kaczki, marynowaną dynią, suszonymi pomidorami i konfiturą z żurawiny. Soczysty filet kaczki dodaje wykwintnego charakteru, a marynowana dynia o słodko-kwaśnym smaku wyraziście kontrastuje z resztą składników. Czytaj dalej „Wykwintna sałatka z kaczką, marynowaną dynią i konfiturą z żurawiny”
Jeśli szukasz przepisu, który łączy prostotę z odrobiną wyrafinowania, ta tarta będzie strzałem w dziesiątkę. Chrupiący spód z ciasta francuskiego, soczysty łosoś pieczony z pistacjowym pesto, a do tego kremowy twarożek, świeże warzywa i delikatny winegret, który podkręca smaki. Czytaj dalej „Szybka tarta z łososiem pieczonym z pesto pistacjowym”
Sylwester zbliża się wielkimi krokami i z tej okazji mam dla Was wyjątkową propozycję – sałatkę z gruszką gotowaną w czerwonym winie oraz mini tartaletki w kształcie gwiazdek z ciasta francuskiego. Całość wygląda efektywne i idealnie wpisują się w klimat sylwestrowej nocy. Czytaj dalej „Sylwestrowa sałatka z gruszką gotowaną w winie”
Sałatka jarzynowa to niekwestionowana królowa polskich stołów. Jest symbolem rodzinnych uroczystości, świątecznych spotkań i wspólnego celebrowania ważnych chwil. Historia tej potrawy jest niezwykle ciekawa, a jej składniki i forma przeszły liczne ewolucje. Czytaj dalej „Sałatka jarzynowa – tradycja, historia i odrobina fantazji”
Za kilka dni Halloween. Dla niektórych to wesoły czas kreatywności, również tej kulinarnej 
Z tej okazji mam dla Was przepis na sałatkę, która – choć może się wydawać niewinna – skrywa nieco mroczny urok i każdy detal ma znaczenie. Grillowane plasterki cukinii z której wycięto czaszkowe wzorki. Niedbale porozrywana kremowa burrata dobrze łączy się zielonymi liśćmi szpinaku i kwaskowatą żurawiną imitującą „krwawe” kleksy. Czytaj dalej „Sałatka na Halloween”
Mam dla was propozycję na kolorową i smaczną sałatkę makaronową ze świeżymi warzywami i aromatycznym sosem z czerwonego pesto alla calabrese. Sałatki wychodzi bardzo dużo dlatego będzie to świetny wybór na imprezowy stół! Pasuje również do wędlin, a w szczególności tworzy udany duet z kabanosami Czytaj dalej „Imprezowa sałatka makaronowa z czerwonym pesto”
Przepis na tą prostą i pyszną sałatkę znalazłam w książce „Kolorowe jedzenie smakuje lepiej” Diany Kowalczyk (Mienta Blog). Pomysł na połączenie grillowanej cukinii z malinami tak mi się spodobał, że z niecierpliwością czekałam ponad pół roku na cukinie z ogródka (książkę zakupiłam w grudniu). Czytaj dalej „Sałatka z grillowaną cukinią i malinami”
Wielkanoc bez jajek to nie Wielkanoc! Jednym z najprostszych przepisów jest sałatka jajeczna. Idealna jako dodatek do wędliny lub kanapek, koniecznie ze świeżym ogórkiem. Zrobicie ją w 15 minut. Czytaj dalej „Sałatka jajeczna”
Moja interpretacja kultowej sałatki z Nowego Jorku, z dodatkiem aromatycznego sera z niebieską pleśnią – stąd nazwa Lazurowy Waldorf. Sałatka idealnie nadaje się na samodzielną przekąskę na świąteczny lub sylwestrowy stół. Może być też fajną propozycją na drugie śniadanie, lekki lunch (także do zabrania do pracy) czy kolację. Czytaj dalej „Sałatka Lazurowy Waldorf”
Wegetariańska propozycja na lekki obiad lub podwieczorek – zapiekany bakłażan z pesto pietruszkowym podawany z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi. W przepisie możemy pominąć etap przygotowywania pesto z pietruszki i wykorzystać któreś z tych powszechnie dostępnych na sklepowych półkach. Czytaj dalej „Zapiekany bakłażan z łososiem”