Kuchnia z pogranicza kultur – przepisy kuchni żydowskiej, litewskiej, staropolskiej, rusińskiej i innych kuchni z Europy Środkowo-Wschodniej podane w nowoczesnym stylu
Wiosenna sałatka z łososiem, pełna zielonych dodatków, z jajkami ugotowanymi na półtwardo to pyszna propozycja na Wielkanoc i nie tylko. Można ją zabrać na lunch do pracy lub też przygotować na podwieczorek lub kolację w domu. Czytaj dalej „Wiosenna sałatka z łososiem”
Wegetariańska propozycja na lekki obiad lub podwieczorek – zapiekany bakłażan z pesto pietruszkowym podawany z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi. W przepisie możemy pominąć etap przygotowywania pesto z pietruszki i wykorzystać któreś z tych powszechnie dostępnych na sklepowych półkach. Czytaj dalej „Zapiekany bakłażan z łososiem”
Tarta z łososiem i żurawiną z dodatkiem kremowego serka camemebert to absolutnie wspaniała przystawka do lampki wina. Może być podana na ciepło i tak smakuje najlepiej. Połączenie soczystego łososia i kwaskowatej żurawiny sprawdza się w wielu sytuacjach, Czytaj dalej „Tarta z łososiem i żurawiną”
Propozycja na ekspresowy i zdrowy obiad. Pieczony pstrąg w minimalistycznej wersji, z dodatkiem liści natki pietruszki lub kopru smakuje wybornie. Ryba obłożona cytrusami Czytaj dalej „Pieczony pstrąg w papilotach”
Pyszna i pożywna sałatka z makreli pojawia się u mnie często na śniadanie lub kolację. Troszkę irytujące może być wydłubywanie wszystkich ości, jednak warto się przemęczyć, gdyż smak sałatki Wam to wynagrodzi. Przypadnie do gustu każdemu kto lubi wędzoną makrelę. Czytaj dalej „Sałatka z makreli”